Apr 21

Tarde de domingo y llega la hora de la merienda. Bueno, hay muchas cosas que uno puede tomar pero estos Bizcochitos Dukan que traigo hoy son ligeros, esponjosos y son fáciles de hacer… ¡ah! ¡y están riquísimos!

Para realizar esta receta necesitaremos (para 6 unidades):

  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 6 CS de leche desnatada en polvo
  • 1 CS de edulcorante líquido
  • ½ sobre de levadura
  • Aroma al gusto (opcional)/li>
  • Canela en polvo

Ingredientes

Mientras ponemos el horno a precalentar a 180ºC, en un recipiente ponemos todos los ingredientes y, con el accesorio de varillas de la batidora, se mezcla todo muy bien hasta que queda una aireada, esponjosa y de textura algo “enganchosa”. Aquí es donde debéis, si queréis, echar el aroma al gusto. En la foto he puesto aroma de vainilla, que da muy buen resultado, pero también he probado con aroma de naranja o de praliné y queda muy bien.

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Apr 04

Y es que resulta que uno no sabe ya qué es lo que uno “puede” comer y lo que no (sin incurrir en colesterol, triglicéridos y sus compañeros, los glúcidos añadidos, quiero decir).

El caso es que vía Menéame me entero de que FACUA ha hecho un estudio de 155 variedades de cereales a examen y la conclusión es que, 9 de cada 10 cereales para desayuno tiene una proporción de nutrientes nada equilibrada.

La tabla sobre la que basan su estudio es la siguiente (haz click en la imagen para verla a tamaño real):

Tabla de nutrientes

El mayor problema de esto es que en muchos casos se trata de productos dirigidos especialmente a niños. Así de los 155 productos analizados, 104 tienen una cantidad de entre el 20% y el 30% de azúcar e incluso, en 4 casos, van del 40 al 51,3% de azúcar; en cuanto a las grasas saturadas y la sal son elementos que también se encuentran generalmente en cantidades excesivas como para poder ser consumidos asiduamente.

Así que uno ya no sabe qué desayunar por las mañanas. El Cola-Cao o el Nesquik tienen demasiado azúcar, las galletas “normales” te suben el colesterol y los triglicéridos, el café tomado asiduamente dicen que sube la presión arterial, el colesterol y, además, puede manchar los dientes… y cuando uno creía que tomando copos de maíz (en mi caso Corn Flakes) estaba ingeriendo algo más saludable, pues resulta que tampoco es todo lo bueno que debiera. Y es que, incluso los supuestos cereales “para cuidar la línea” tipo Special K, también tienen más cantidad de azúcar de la recomendada (casi un 25%).

Enlace >> Más información en la web de FACUA (donde también podrás descargar un PDF con las cantidades de cada nutriente en los 155 productos analizados)

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Mar 06

Video de un anuncio de la televisión danesa promocionando, creo, un desayuno con sabor a bacon. El video está hecho inspirándose descaradamente en el famoso Transformer del Citroen C4 pero está muy currado. Atención al momento “sexy ardiente” de la criatura en cuestión, muy bueno (con humillo y todo incluido):

Pero ahora viene lo mejor. Vía 20minutos veo este video que los cómicos David y Simon Groen han hecho sobre un móvil multiusos. No he parado de reír:

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